強(qiáng)化信息技術(shù)是冷鏈發(fā)展的重中之重

來源：互聯(lián)網(wǎng)       發(fā)布時(shí)間:2014/5/13 9:25:06     點(diǎn)擊率:132

    在冷鏈物流中，安全追溯、溫度控制、食品藥品保質(zhì)期、新鮮度的精細(xì)化管理等物聯(lián)網(wǎng)年代的主流需求等都離不開信息化?？梢哉f，信息技術(shù)是冷鏈物流車輪前進(jìn)的潤滑油，其作用不可小覷。

但是，目前我國冷鏈物流信息技術(shù)并不發(fā)達(dá)，信息化建設(shè)的整體發(fā)展形勢不容樂觀，嚴(yán)重制約著冷鏈物流的發(fā)展。目前，我國冷鏈物流信息技術(shù)方面存在的主要瓶頸因素有：食品冷鏈的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺位，缺乏有效的科技手段。

我國易腐食品裝車大多是在露天進(jìn)行的，而非在冷庫和保溫場所，并且大部分的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品等都是用普通卡車完成輸送的，牛奶和豆制品也是在沒有冷鏈保證的情況下運(yùn)輸?shù)?。由于缺少有效的冷鏈技術(shù)手段，很容易導(dǎo)致易腐食品在輸送過程中出現(xiàn)變質(zhì)、腐敗，極易造成食品的大量損耗。

食品冷鏈的市場化程度較低，第三方介入較少。

除了外貿(mào)出口以外，我國大部分易腐食品的物流配送業(yè)務(wù)基本都是由生產(chǎn)商和經(jīng)銷商完成的，食品冷鏈的第三方物流發(fā)展十分滯后，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和信息系統(tǒng)不夠健全，這極大地影響了食品物流的在途質(zhì)量、準(zhǔn)確性和及時(shí)性；同時(shí)，也增加了食品冷鏈的成本，導(dǎo)致商品損耗率較高。

冷鏈物流與貨物信息不對稱。

目前我國冷鏈物流的信息化建設(shè)還不健全，信息技術(shù)水平較低，冷鏈物流信息全程貫通的目標(biāo)還未能實(shí)現(xiàn)。因此，在冷鏈物流的運(yùn)輸中，貨物信息溝通十分不暢，使得冷藏冷凍運(yùn)輸車經(jīng)常在貨物停車場里等貨源，往往是有車找不到貨，或者有貨找不到車，這樣一來，既浪費(fèi)了汽車資源，又加大了運(yùn)輸成本。解決之道綜上來說，我國目前的冷鏈系統(tǒng)還只是一個(gè)早期的冷凍設(shè)備市場，整個(gè)物流行業(yè)距離信息化實(shí)施溝通存在很大的差距，信息不對稱的黑洞正在不斷地蠶食著供應(yīng)鏈上原本豐厚的利潤。在這種情況下，提升整個(gè)冷鏈上的信息化水平已經(jīng)成為解決這一問題的有效方式。

一是要構(gòu)筑冷鏈物流管理信息化平臺(tái)。

政府應(yīng)該推廣應(yīng)用條型碼、RFID(無線射頻識(shí)別)、GNSS(全球定位系統(tǒng))、傳感器技術(shù)、移動(dòng)物流信息技術(shù)、電子標(biāo)簽等技術(shù)，鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)建立、運(yùn)營農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流信息平臺(tái)、醫(yī)藥冷鏈信息平臺(tái)等，并運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)等高新技術(shù)手段來實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)交換和信息共享，優(yōu)化配置冷鏈物流資源，為建立冷鏈物流產(chǎn)品監(jiān)控和追溯系統(tǒng)奠定基礎(chǔ)。

二是要加快冷鏈物流信息化建設(shè)。

在信息技術(shù)方面，冷鏈物流要想實(shí)施全程溫度控制管理，就必須依靠先進(jìn)的信息技術(shù)作為支撐。通過信息技術(shù)建立電子虛擬的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，對各種貨物進(jìn)行跟蹤、對冷藏車的使用進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控；同時(shí)，還要將全國的需求信息和遍布各地區(qū)的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)聯(lián)結(jié)起來，促進(jìn)冷鏈運(yùn)輸管理的透明化、科技化、一體化，進(jìn)而確保物流信息快速可靠的傳遞。

三是要加快冷鏈物流裝備與技術(shù)升級(jí)。

應(yīng)該加快節(jié)能環(huán)保的各種新型冷鏈物流技術(shù)的自主研發(fā)、引進(jìn)消化和吸收，重點(diǎn)加強(qiáng)各種高性能冷卻、冷凍設(shè)備自動(dòng)化分揀、清洗和加工包裝設(shè)備，冷鏈物流監(jiān)控追溯系統(tǒng)、溫控設(shè)施以及經(jīng)濟(jì)適用的農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷設(shè)施、移動(dòng)式冷卻裝置、節(jié)能環(huán)保的冷鏈運(yùn)輸工具、先進(jìn)的陳列銷售設(shè)備等冷鏈物流裝備的研發(fā)與推廣，完善科技成果轉(zhuǎn)化的有效機(jī)制，不斷提高冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力和技術(shù)水平，進(jìn)而促進(jìn)冷鏈物流信息化的不斷前進(jìn)。